VARIEDAD DE AVES

La Finca Reserva de Biodiversidad es en su mayor parte un bosque habitado por águilas imperiales, avutardas, perdices rojas y azores.

CULTIVO ECOLÓGICO

Uso de cubiertas vegetales en los viñedos para proteger el suelo de la erosión y aumentar su fertilidad de forma natural.

NUESTRO VIÑEDO

El viñedo ha sido diseñado respetando el paisaje; así las viñas serpentean alrededor de las encinas que estaban aquí mucho antes que nosotros.

CALIDAD

Las variedades autóctonas, la innovación en el viñedo y la conservación del medio están en cada paso que damos.

NUESTRA BODEGA

En nuestra sala de catas podrás degustar vinos únicos en mitad de la nada, a cientos de kilómetros de atascos, polución y estrés.

SOSTENIBILIDAD

Aplicamos medidas que equilibran el aprovechamiento de los recursos como el uso racional del agua de riego y el uso de energía solar renovable en la bodega.

8,30 € zoom_out_map

Fermentación en depósito de acero inoxidable a una temperatura máxima de 15ºC, que se prolonga entre 10 y 12 días. Un 10% del mosto se fermenta en barrica de roble francés nueva de 500 litros de capacidad. Después, ambas partidas se ensamblan y comienza la crianza sobre lías en depósito. 

10,70 € zoom_out_map

Profundo color cereza con ribetes amoratados. Inunda la nariz con una amplia paleta de aromas de violetas hasta fruta roja madura, con recuerdos a pastelería y lácteos. Sabroso y amplio en la boca, tanino pulido, largo con un toque salino.

7,00 € zoom_out_map

La extracción del mosto se realiza mediante un suave y rápido prensado de la vendimia sin despalillar, para obtener el característico color del vino. El mosto se mantiene a 7ºC durante 7 días sin desfangar, con el fin de aumentar el contenido de polisacáridos, que darán mayor volumen al vino. La fermentación se lleva a cabo a temperatura máxima de 15ºC. Posteriormente, el vino se mantiene en contacto con sus lías durante tres meses más. 

NUESTRO ENTORNO

Nuestro mayor reconocimiento está en las aves más imponentes del mundo, que siguen escogiendo nuestras colinas para anidar. Por eso, las etiquetas de nuestros vinos son como son.

EL RECORRIDO

Viticultura sostenible, variedades autóctonas, innovación en el viñedo y conservación del medio, están en cada paso que damos.

FINCA RESERVA DE LA BIODIVERSIDAD

Espacio único en España en equilibrio con
la conservación del entorno.

VER MÁS

Entregas Express
Desde 24 a 48 horas

Atención al Cliente 24/7
Estamos a tu disposición

Compra segura
Confianza en Línea