Ya está disponible la nueva añada de uno de los vinos más prestigiosos y premiados de nuestra bodega: Gran Luna 2018. Una pequeña joya nacida en el corazón de la dehesa que, más allá de los aromas que atesora, lleva por bandera una filosofía propia: Por muy duro que sea el momento... Siempre quedan alegrías por celebrar.
Packaging: fabricado a partir de almidón de maíz, reciclable y compostable.
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No es casual que la etiqueta que rodea el Gran Luna 2016 luzca una de las vistas de los viñedos desde la bodega. Unos viñedos interrumpidos repentinamente por una encina que altera el diseño geométrico de la viña. Y es que la naturaleza tiene poco de geométrico y mucho de sabiduría. Por eso hemos intentado aprender de ella, respetarla hasta las últimas consecuencias y dejar que este vino se impregne de la esencia de la Finca Reserva de Biodiversidad y de sus mejores uvas.
Elaborado con Cabernet sauvignon, Syrah, Tempranillo, Petit Verdot y Graciano, Gran Luna 2016 es un vino afrutado, junto con una madera muy presente, que no ocultamos tras la fruta. Se hace un vino potente y largo en boca; a la vez que redondo y amable.
Gran Luna 2016 ha sido reconocido con la Medalla de Oro en el Concours Mondial Bruxelles, Plata y Bronce en Decanter World Wine Awards y Oro en Mondus Vini de Alemania.
A cada variedad se le aplica un determinado protocolo de elaboración. Se hace para obtener lo mejor de cada una de ellas y obtener vinos con cualidades diferentes que nos permitan construir, posteriormente durante el ensamblaje, una mezcla compleja y rica en matices. Donde se ayuden y complementen entre ellas para crear nuestro Gran Luna. Por lo tanto, parámetros como la temperatura de fermentación, la intensidad y duración de la maceración de las pieles o el manejo de la fermentación maloláctica, varían de una partida a otra en función de lo que nos ofrece cada variedad y lo que queremos de ellas. La Cañada del Navajo pone a nuestra disposición entre 7 y 9 vinos diferentes para componer el vino. Al probarlo, encontramos un vino afrutado, junto con una madera muy presente, que no ocultamos tras la fruta. Se hace un vino potente y largo en boca; a la vez que redondo y amable. Con una palpable acidez que le da viveza. Finalmente, se recuerda complejo y elegante. Permaneciendo su recuerdo en el tiempo.
Cabernet sauvignon, Syrah, Tempranillo, Petit Verdot, Graciano
Fruta negra monte
15%
Ligero
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Variedad
Cabernet Sauvignon, Syrah, Graciano y Tempranillo
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Crianza
15 meses en barrica nueva de roble francés de 225 litros.
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Indicación de Orígen
Finca Dehesa de Luna. Parcelas “La cañada del Navajo” y “La Noria de Luna”. Vino de España
Grado Alcohólico
15,5% Alc./Vol. Destinado a personas mayores de 18 años.
Nota de cata:
Vino muy cubierto con un profundo color rojo rubí. Intensos aromas a fruta negra madura con toques especiados (pimienta) y un fondo de monte bajo. Amplio, sedoso y fresco, que junto con su expresión frutal en boca, hacen de él un vino equilibrado y muy complejo. Larguísimo recuerdo.
Maridaje:
Carnes grasas y a la barbacoa. Aconsejamos entre otros el lomito ibérico curado elaborado por Extrem Puro Extremadura
Elaboración:
La vendimia se realizó en cajas de 10 kg, llevándose a cabo una selección manual de racimos y uvas en campo. Las distintas partidas de uva permanecieron 24 horas a 4ºC en cámara frigorífica. Posteriormente se procedió a una nueva selección de racimos y uvas en mesa de selección previa al encubado. El proceso de fermentación y maceración duró entre 14 y 17 días dependiendo de las variedades y de los objetivos enológicos fijados para cada una de ellas. La fermentación maloláctica se desarrolló en barricas nuevas de roble francés de 225 litros. La crianza se realizó en esas mismas barricas durante 15 meses.
Un vino fruto del desarrollo de la técnica enológica y de la mejora constante de nuestros viñedos. Viicultura sostenible y ecológica orientada a transmitir el amor por la tierra en cada copa.
Intensidad cromática y degustativa que equilibran a la perfección para hacer de cada sorbo una nueva oportunidad de disfrutar de la uva en su máximo desarrollo.
Percepciones frutales y toques de pimienta que se combinan en un sabor fascinante.
El Dehesa de Luna Gran Luna ofrece una gran profundidad en su sabor que lleva a mantener más tiempo su recuerdo en nuestro paladar.
Vino procedente de nuestros viñedos, como una muestra del buen hacer enológico.
Respeto por la naturaleza y amor por el vino se unen para dar forma a el vino Dehesa de Luna Gran Luna.
Gran Luna como la expresión enológica de nuestra tierra. Colores intesos, complejidas y equilibrio se unen en un caldo perfecto para cualquier momento.
Disfrutando con amigos o celebrando con familia, Gran Luna es el complemento perfecto a una gran velada.
También puedes probar otros dos tintos con carácter como son Dehesa de Luna Orígenes o Dehesa de Luna Purgapecados. ¡Dos vinos, dos estilos una misma pasión!
El placer está en disfrutar de cada momento con todos los sentidos
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