Luna Lunera Syrah
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Luna Lunera Syrah 2016 Ver más grande

Luna Lunera Syrah 2016

Variedades

100% Syrah.

CRIANZA

3 meses en barrica de 225 litros.

ELABORACIÓN

2016 ha sido un año seco en la región con temperaturas normales hasta la primera semana de septiembre, en esas fechas las temperaturas subieron anormalmente acelerando el proceso de maduración, obligándonos a adelantar la fecha de vendimia para obtener mostos con las características apropiadas para la elaboración de un vino de corta crianza como este. 

La vendimia tuvo lugar el 17 de septiembre. El proceso de fermentación duró 9 días a un máximo de 25ºC, y tuvo como principal objetivo la extracción de color, la preservación de aromas frutales, y una extracción justa de taninos que nos permitiese estabilizar el color y crear un vino de corta crianza, fresco y alegre. La fermentación maloláctica se produjo en depósito de acero inoxidable. La crianza se llevó a cabo en barricas de roble francés y americano durante un periodo de 3 meses.

EL VINO

Color rojo cereza con ribetes azulados. Intenso aromas a fruta negra (mora) y violetas. Entrada en boca fresca, manteniendo fruta negra en el retrogusto. Es vino amable que invita a seguir bebiendo. 

Todo ello lo convierte en el vino perfecto para el acompañamiento de ensaladas, pastas o arroces, además de platos elaborados a base de pescado o marisco.

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