En el corazón del Campo de Montiel se extiende Dehesa de Luna, un paraje único y maravilloso donde nacen uvas de alta calidad y, de ellas, vinos magníficos como este Orígenes Blanco.
Es, sin duda, un fiel representante del estilo de vida que se respira entre nuestros viñedos, con un cuerpo suave y a la vez alegre que lo hacen ideal para cualquier ocasión.
“Botero estuvo”. Esto es lo que podría habernos dedicado el famoso pintor, si hubiéramos coincidido en tiempo y espacio con Garnacha Blanca en mano. Se hubiera sentido como en casa. Porque este vino es como sus esculturas. Voluptuoso. Elegante. Todo en él es grande. Es amplio y complejo en nariz, de donde surgen aromas dulzones a miel, junto con flores y fruta blanca. Muy evocador al artista. En boca es untuoso, con mucho volumen y una acidez marcada. Esto lo acentúa y provoca admiración, como en los trazos de su arte. Aunque solo fuera por compararlo con sus curvas peligrosas. La pequeña proporción de viognier acompleja la nariz -sin miedo a sentirse diferente, reconociéndose especial, aportando notas cítricas-, y acentúa la sensación glicérica en boca.
Así es este vino, redondo.
Garnacha blanca
Lichi - Manzana
14%
Medio
.png)
Variedad:
Garnacha Blanca, Chardonnay, Viura y Viognier
Vino ecológico y vegano
.png)
Crianza:
3 meses sobre lías en depósito de acero inoxidable y huevos de hormigón
.png)
Indicación de Origen:
IGP Vino de la Tierra de Castilla
Grado Alcohólico:
13% - Añada: 2023
Nota de cata:
Brillante color amarillo pálido con ribetes acerados. Magnífica intensidad aromática, notas florales, anisados y fruta blanca (manzana). Untuoso y con mucho volumen. Su crianza sobre lías, el ligero aporte de barrica y su acidez le está permitiendo evolucionar en botella de forma extraordinaria y sorprendente. Un gran vino.
Maridaje:
Exquisito como entrante junto a almendras fritas de nuestra Finca, o como principal acompañando rodaballo o salmón ahumado. Perfecto para maridar con sushi.
Elaboración:
Fermentación en depósito de acero inoxidable a una temperatura máxima de 15ºC, que se prolongó 10 días. (*) Un 10% del vino resultante se crío sobre lías en barrica usada de roble francés y el resto permaneció sobre lías en huevos de hormigón y acero inoxidable. Posteriormente, ambas partidas se ensamblaron antes de embotellado.
Brillante, sabroso y potente. Así es este vino blanco: un producto que antes de nada entra por los ojos, con su amarillo pálido decorado con ribetes dorados. Después por el olfato, con una intensidad aromática tan peculiar como exquisita a lichi y manzana.
Y por último, qué decir de su paso por la boca… Con un cuerpo sabroso y aterciopelado que nunca pasa desapercibido.
Podrás disfrutar de este vino en cualquier ocasión. A solas, o con la mejor compañía. ¡Tú decides!
Nuestra filosofía se basa en el amor y respeto hacia el entorno que nos da vida. Por ello, desde hace 15 años aplicamos medidas que permiten aprovechar hasta la última gota de agua, cada rayo de sol y, en definitiva, todos los recursos naturales que nos regala la naturaleza.
Así nace nuestra variedad de uvas de alta calidad: principalmente Garnacha Blanca (algo más del 70%), Chardonnay, Viura y Viognier.
Orígenes Blanco es la evolución de nuestro conocido vino Dehesa de Luna Garnacha Blanca. Prácticamente mantiene la misma composición (un 73% es Garnacha Blanca), pero esta vez se le suman Chardonnay, Viura y Viognier provenientes de los nuevos viñedos de la bodega.
Un toque sin duda especial y diferenciador que potencia el volumen en boca, manteniendo su característico nivel de acidez y, por tanto, su frescura.
El placer está en disfrutar de cada momento con todos los sentidos
