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Dehesa de Luna Garnacha Tintorera 2017

紫色の縁を持つ濃い桜色。それはペストリーと乳製品の記憶で、熟した赤い実のためにスミレの香りの広いパレットで鼻をあふれさせる。口の中で美味しくて広い、洗練されたタンニン、生理食塩水のタッチで長く。.

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2017年は、干ばつの激しさと気温の高さから、過去最高を記録しました。私達は8月31日に収穫を始めました。記録が取られてからこんなに早い時期にこの地域で初めて収穫されたのです。ぶどうは他の年よりも早く熟成したため、ワインの品質を保証するためには、このプロセスの監視と収穫日の決定が重要でした。私達は12kgの箱に手で収穫しました、地下室でブドウは加工される前に24時間4℃に保たれました。セレクションテーブルは、ワインの品質を乱す可能性のあるレーズンを排除するのに重要な役割を果たしました。発酵と浸軟のプロセスは10日間続き、最高発酵温度は26℃で、ヴィンテージの3分の1はティーノで、残りはステンレス製のタンクで発酵しました。マロラクティック発酵はバレル内で行われ、その後8ヵ月の熟成で続けられた。

crianza
バラエティ

ガルナチャティントレーラ

fruta
フルーツ

モーラ - ヴィオレッタ

raza
クリアンザ

500リットルのフランスとアメリカのオーク樽で8ヶ月

finza
%アルコール

14,5%

peso
ボディ

半分

賞と表彰

concurso-bruxelles
decanter
mundus vini

明確な参照コード

ean13
8437007532012

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