DEHESA DE LUNA

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€36.00 zoom_out_map

どんな時も忘れられない時間に変えてしまう、優れた品質のシャンパンです。そのミネラル感、繊細さと比類のない複雑さの全てを味わう、美味しいアペリティフに完璧です。座って、自然がもたらす、この壮大な贈り物を楽しみましょう。

€30.00 zoom_out_map

発酵とマセレーションの行程は12日~27日間。発酵温度は品種とワインメーカーの意図によって24~28℃で管理。ステンレスタンクでマロラクティック発酵を行い、その後、ブレンドした。フレンチオークとアメリカンオークの樽で6ヶ月間樽熟成

€27.00 zoom_out_map

あなたの目の前には、お客様をお迎えするのに、完璧なシャンパンがあります。香り高い、このフルーティーなシャンパンは、アペリティフ、シーフードや魚の前菜、シャーベット、カクテルなど、いつでも、どこにでも適応できます。あなたのお口の中に美味しさを残すだけでなく、永遠にあなたの記憶に残るでしょう。

€27.00 zoom_out_map

シャンパン・ブラン・ド・ブランの私達の範囲を豊かにするために設計され、このロゼのシャンパンはOgerグラン・クリュ(80%)とピノ・ノワールのワイン(20%)で私たちのブドウ畑からのシャルドネのブレンドです。

€23.00 zoom_out_map

グラン・ルナは、この品種構成で最高のワインを作りたいと追求した結果できたもので、予想を超えた出来映えとなった。この成功を支えているのは、区画の多様性と新しい畑で採用した複雑な技術である。ラ・カニャーダ・デル・ナバホ圃場で獲れたブドウから7~9種の異なるワインを作っている。フルーティなワインだが、果実感に負けることなく樽もしっかり効いている。力強く、味が長続きするワインであると同時に、まろやかで親しみやすい。ハッキリした酸がありこれがワインに活力を与えている。後味は複雑でエレガント。余韻が長く続く。

€17.00 zoom_out_map

発酵とマセレーションの行程は12日~27日間。発酵温度は品種とワインメーカーの意図によって24~28℃で管理。ステンレスタンクでマロラクティック発酵を行い、その後、ブレンドした。フレンチオークとアメリカンオークの樽で6ヶ月間樽熟成

€15.00 zoom_out_map

じっくり味わう中で浮かんでくるエレガントさや喜びがいつまでも続く。「ほろ酔い気分」というような良い気持ちになってくる。

€13.00 zoom_out_map

紫色の縁を持つ濃い桜色。それはペストリーと乳製品の記憶で、熟した赤い実のためにスミレの香りの広いパレットで鼻をあふれさせる。口の中で美味しくて広い、洗練されたタンニン、生理食塩水のタッチで長く。.

Dehesa de Luna Garnacha Blanca 2018
  • 値下げ
€8.00 €10.00 zoom_out_map

15℃以下に管理したステンレスタンクで10~12日間発酵。マストのうち約10%は500リットルのフレンチオーク新樽で発酵。その後、両者をアサンブラージュしてタンク内で澱熟成。

Dehesa de Luna Orígenes 2017
  • 値下げ
€7.00 €8.50 zoom_out_map

発酵とマセレーションの行程は12日~27日間。発酵温度は品種とワインメーカーの意図によって24~28℃で管理。ステンレスタンクでマロラクティック発酵を行い、その後、ブレンドした。フレンチオークとアメリカンオークの樽で6ヶ月間樽熟成。

Dehesa de Luna Rosé 2019
  • 値下げ
€7.00 €8.50 zoom_out_map

このワインの特徴的な色を出すため、収穫後、除梗せず迅速にソフトプレスでマストを抽出。ワインに膨らみをもたせてくれる多糖類の含有量を増やすため、デカンタリングせずに、そのままマストを7℃で7日間置く。発酵は15℃以下で行う。その後、3ヶ月間シュールリー。 

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