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  • Categorías: DEHESA DE LUNA
  • Tipo de vino: Vino tinto
13,00 € zoom_out_map

Profundo color cereza con ribetes amoratados. Inunda la nariz con una amplia paleta de aromas de violetas hasta fruta roja madura, con recuerdos a pastelería y lácteos. Sabroso y amplio en la boca, tanino pulido, largo con un toque salino.

23,00 € zoom_out_map

Gran Luna va más allá. Porque es el resultado de haber deseado llegar muy lejos en su composición. La capacidad de llevarlo a cabo está reforzada por la diversidad de parcelas y la complejidad técnica de nuestro viñedo.

30,00 € zoom_out_map

Estas uvas nos exigen que trabajemos duro en la bodega y que extraigamos todo lo bueno que llevan dentro. Elaboramos este vino de parcela en tino de roble francés y una capacidad de 50 hl. La temperatura máxima de fermentación puede alcanzar los 28-29ºC y el proceso de vinificación puede llegar a durar 30 días. El manejo del sombrero es un trabajo artesanal, basado en bazuqueos y en suaves remontados. La fermentación maloláctica se realiza en barrica.