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Luna Lunera Tempranillo 2018

Estás frente a un vino ideal para servir con aperitivos, tapas y pinchos variados o como acompañamiento para carnes blancas.

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2016 fue un año seco en nuestra área, pero con temperaturas normales hasta la 1ª semana de septiembre, cuando la temperatura aumentó de manera anormal, lo que nos permitió cosechar antes de la fecha programada para obtener un máximo con los niveles óptimos de azúcar, acidez y pH para garantizar el Calidad para una corta crianza como este vino.

La cosecha tuvo lugar el 7 de septiembre. El proceso de fermentación y maceración duró 10 días a una temperatura máxima de 25 ° C, cuyo objetivo principal es la extracción de buen color, la conservación de los aromas frutales y una extracción juiciosa de taninos para permitirnos fijar el color y producir un vino vivo y fresco. Para ser envejecido en poco tiempo. La fermentación malo-láctica se realizó en tina de acero inoxidable. El proceso de crianza se realizó en barricas de roble francés y americano y duró 3 meses.

crianza
VARIEDAD

Tempranillo

raza
CRIANZA

3 meses en barricas de roble de 225 litros.

finza
% ALCOHOL

14%

peso
CUERPO

Medio



Referencias específicas

ean13
8437007532302

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