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Dehesa de Luna Orígenes 2015

Rebsorten

Cabernet Sauvignon, Syrah und Tempranillo.

WEINREIFUNG

6 Monate in Barriques aus französischer Eiche mit 225 Litern Fassungsvermögen.

ERNTE

Von Hand und mechanisch.

HERSTELLUNG

Gärung und Mazeration können zwischen 12 und 27 Tagen andauern. Die Gärtemperaturen schwanken zwischen 24 und 28 ºC. je nach Rebsorte und önologischem Ziel. Die Milchsäuregärung wird in Edelstahltanks vollzogen. Anschließend wird der Wein assembliert. Die Reifung erfolgt 6 Monate lang in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche.

DER WEIN

„Eine Geschichte vieler Geschichten”. Hier liegt der Ursprung. Denn dies ist der Wein, dem unsere Bodega ihren Namen verdankt. Mit ihm begannen wir und dank ihm konnten wir noch so viele andere Weine, so viele andere Geschichten erschaffen. Jeder für sich mit seinem eigenen Ursprung, seiner eigenen Persönlichkeit. Aus all diesen Gründen ist dieser Wein unser Cuvée Prestige. Hier geben sich jedes Jahr Tempranillo, Syrah und Cabernet die Hand. So werden Stil und Qualität erhalten, ein wahres Vorbild für die anderen Weine seiner Familie. Außergewöhnlich ist seine Entfaltung: ein intensives Bukett voll roter Beerenfrucht, die sich meisterhaft mit der leichten Holznote vermählt. Genau so am Gaumen. Hier entfalten sich ein mundfüllender, runder, Freude spendender Wein.

Mehr kann man von einem Wein nicht verlangen.