El cava es una de las bebidas más queridas por los amantes del buen vivir. Y no es para menos: con un cuerpo seco y burbujeante, constituye un delicioso broche final a multitud de veladas, reuniones, eventos… Además de ser el protagonista de los brindis en los días...

La uva Cabernet Sauvignon es una variedad muy popular en todo el mundo. También conocida por otros nombres, como Vidure, Bidure, Carbouet o Burdeos, presenta una enorme adaptabilidad a diferentes climas y terrenos. Una cepa vigorosa y de calidad que, sin lugar a...

Elegir bien la temperatura del servicio del vino es uno de los pasos más importantes para disfrutar de esta preciada bebida, tan antigua como exquisita. Y sobre todo, para potenciar sus múltiples cualidades, aromas y sabores. ¿Te gustaría saber cuál es la temperatura...

La elaboración del vino tinto es un proceso que se realiza desde hace miles de años que con el tiempo se ha perfeccionado dando múltiples y valiosos resultados. Pero…¿cómo se elabora realmente? Desde Dehesa de Luna te contamos paso a paso el proceso de elaboración....

Los defectos del vino pueden aparecer como resultado de múltiples factores. Un error en su elaboración, un embotellado inadecuado... En este sentido, conocer las características y peculiaridades de cada vino es fundamental para no confundir posibles defectos con...

La uva es el elemento más determinante a la hora de destacar ciertos atributos en un vino... Desde el aroma hasta el sabor, incluyendo también la textura y otras sensaciones organolépticas. ¿Conoces las distintas variedades de uvas en España? Variedades de uvas en...

Un vino vegano se trata de un vino en cuya elaboración no se han empleado ingredientes de origen animal. Entonces, ¿Por qué el vino no es vegano? Te preguntarás ahora si es que en el resto de vinos, vinos tradicionales, sí se emplean ingredientes que provienen de...

La Roda (Albacete), octubre 2020. Dehesa de Luna Finca Reserva de Biodiversidad presenta la nueva añada de su vino Gran Luna 2016…

Para catar un vino correctamente debes pasar por un proceso de aprendizaje en el que desarrolles la memoria. Saber catar significa focalizarse en tus sentidos para poder interpretar las sensaciones que captas al beber vino. Al finalizar el aprendizaje deberás dominar...

La Roda (Albacete), febrero 2019. Dehesa de Luna Finca Reserva de Biodiversidad ha conseguido que todos los viñedos que forman Dehesa de Luna y la bodega obtengan la certificación para la producción de vinos ecológicos. El entorno natural donde se cultivan los viñedos...

¡Tenemos una publicación!Dehesa De Luna apareció recientemente en la revista vinícola sueca Vinjournalen.se sobre el artículo Castilla La Mancha - Din insider guide hasta en av de bästa vinregionerna i Spanien Vinjournalen.se es la revista líder de alimentos y vinos...

La Roda (Albacete), junio, 2020. Dehesa de Luna Finca Reserva de Biodiversidad ya tiene el certificado ISO 14001 que confirma que la protección y cuidado del medio ambiente está en el ADN de su actividad. Esta certificación viene a refrendar el trabajo que se lleva...