Qué es un vino joven y sus características

Qué es un vino joven y sus características

El concepto “vino joven” se puede interpretar de varias maneras. Por ejemplo, para referirse a un vino que no ha pasado por un proceso de crianza en barrica, o a uno elaborado a partir de un viñedo del mismo año en que se realiza la cata. Es habitual creer que la...
¿Cómo se elabora el cava? Conoce el método tradicional

¿Cómo se elabora el cava? Conoce el método tradicional

El cava es una de las bebidas más queridas por los amantes del buen vivir. Y no es para menos: con un cuerpo seco y burbujeante, constituye un delicioso broche final a multitud de veladas, reuniones, eventos… Además de ser el protagonista de los brindis en los días...
Cuál es el proceso de elaboración del vino tinto

Cuál es el proceso de elaboración del vino tinto

La elaboración del vino tinto es un proceso que se realiza desde hace miles de años que con el tiempo se ha perfeccionado dando múltiples y valiosos resultados. Pero…¿cómo se elabora realmente? Desde Dehesa de Luna te contamos paso a paso el proceso de elaboración....