¿Conoces los tipos de copa de vino? Variedad de uva, técnicas de elaboración, tiempo de crianza, aromas… Cada vino es un mundo y, como tal, debemos asegurarnos de servirlo en el recipiente adecuado para potenciar el placer durante la cata.  Cuando catamos un...

Desde finales del siglo XX hay una especie nueva que crece entre los viñedos: las bodegas de autor. Esos edificios que se levantan majestuosos entre hectáreas de viñas con el objetivo de deslumbrar a sus visitantes. Es el nacimiento del enoturismo. Se conoce como...

Para los que amamos el vino, una de los temas más importantes es cómo guardar el vino de forma correcta en nuestras casas para no llevarnos sorpresas una vez abiertos. En este breve artículo te dejamos algunas claves de cómo almacenar el vino en tu hogar.  Cada...

La uva Sauvignon Blanc es la madre de muchos de los vinos que nacen en Dehesa de Luna y otras bodegas españolas. Y es que, originaria de Francia, esta variedad se ha extendido a otros países del mundo, incluyendo también a Chile, California y Nueva Zelanda, donde se...

El concepto “vino joven” se puede interpretar de varias maneras. Por ejemplo, para referirse a un vino que no ha pasado por un proceso de crianza en barrica, o a uno elaborado a partir de un viñedo del mismo año en que se realiza la cata. Es habitual creer que la...

En el corazón de nuestra Finca Reserva de Biodiversidad, conviviendo con almendros, viñas y  bosque, se encuentra nuestra plantación ecológica de olivo picual.  Una de las variedades más populares de nuestra tierra, la variedad picual es la responsable de...

Igual de comprometidos que estamos con la fauna que sobrevuela nuestra finca, lo estamos con la calidad y excelencia de nuestras instalaciones. Y la reciente acreditación con el certificado IFS de nuestra bodega, con 93 puntos (high level) así lo atestigua. El...

La tierra, el clima, la variedad de uva, la elaboración… Son muchos los factores que afectan a la calidad del vino. Sin embargo, los apasionados de esta bebida conocen un elemento intangible pero igual, o incluso más determinante: el tiempo.  En efecto, el...

Netflix tiene contenidos para todos los gustos y colores. Y entre la inmensidad de su oferta, también los winelovers pueden encontrar algunas joyas que han enamorado a amantes de la enología de todo el mundo.  Así que ponte cómodo y toma nota, porque en este post...

En el mundo del vino, es corriente la celebración de certámenes, concursos y guías especializadas con el objetivo de otorgar premios a vinos que destacan por sus propiedades organolépticas, compromiso medioambiental, etc. Hay certámenes de vinos ecológicos, de vinos...

Vale, la Navidad es la época más tradicional del año. Pero ¿por qué no salirnos un poquito de lo convencional y buscar para estos días tan especiales unos vinos que sorprendan a nuestros invitados? Mejores vinos para la cena de Nochebuena, vinos para la comida de...

Los maridajes de los vinos en Navidad son casi tan importantes como la comida en sí, puesto que pueden marcar la diferencia entre una buena experiencia gastronómica, y una inolvidable. De hecho, algunos alimentos son capaces de potenciar los placeres que brinda el...