Cómo conservar el vino en casa correctamente

Cómo conservar el vino en casa correctamente

Para los que amamos el vino, una de los temas más importantes es cómo guardar el vino de forma correcta en nuestras casas para no llevarnos sorpresas una vez abiertos. En este breve artículo te dejamos algunas claves de cómo almacenar el vino en tu hogar.  Cada...

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Sauvignon Blanc: una uva francesa especial

Sauvignon Blanc: una uva francesa especial

La uva Sauvignon Blanc es la madre de muchos de los vinos que nacen en Dehesa de Luna y otras bodegas españolas. Y es que, originaria de Francia, esta variedad se ha extendido a otros países del mundo, incluyendo también a Chile, California y Nueva Zelanda, donde se...

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Qué es un vino joven y sus características

Qué es un vino joven y sus características

El concepto “vino joven” se puede interpretar de varias maneras. Por ejemplo, para referirse a un vino que no ha pasado por un proceso de crianza en barrica, o a uno elaborado a partir de un viñedo del mismo año en que se realiza la cata. Es habitual creer que la...

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Dehesa de Luna recibe el certificado IFS

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Igual de comprometidos que estamos con la fauna que sobrevuela nuestra finca, lo estamos con la calidad y excelencia de nuestras instalaciones. Y la reciente acreditación con el certificado IFS de nuestra bodega, con 93 puntos (high level) así lo atestigua. El...

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El envejecimiento del vino: el arte de esperar

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La tierra, el clima, la variedad de uva, la elaboración… Son muchos los factores que afectan a la calidad del vino. Sin embargo, los apasionados de esta bebida conocen un elemento intangible pero igual, o incluso más determinante: el tiempo.  En efecto, el...

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5 Mejores documentales sobre vino en Netflix

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Netflix tiene contenidos para todos los gustos y colores. Y entre la inmensidad de su oferta, también los winelovers pueden encontrar algunas joyas que han enamorado a amantes de la enología de todo el mundo.  Así que ponte cómodo y toma nota, porque en este post...

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Maridajes de vinos para la cena de Navidad

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Los maridajes de los vinos en Navidad son casi tan importantes como la comida en sí, puesto que pueden marcar la diferencia entre una buena experiencia gastronómica, y una inolvidable. De hecho, algunos alimentos son capaces de potenciar los placeres que brinda el...

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