Temperaturas de servicio del vino
Elegir bien la temperatura del servicio del vino es uno de los pasos más importantes para disfrutar de esta preciada bebida, tan antigua como exquisita. Y sobre todo, para potenciar sus múltiples cualidades, aromas y sabores. ¿Te gustaría saber cuál es la temperatura...
Cuál es el proceso de elaboración del vino tinto
La elaboración del vino tinto es un proceso que se realiza desde hace miles de años que con el tiempo se ha perfeccionado dando múltiples y valiosos resultados. Pero…¿cómo se elabora realmente? Desde Dehesa de Luna te contamos paso a paso el proceso de elaboración....
Defectos del vino más comunes
Los defectos del vino pueden aparecer como resultado de múltiples factores. Un error en su elaboración, un embotellado inadecuado... En este sentido, conocer las características y peculiaridades de cada vino es fundamental para no confundir posibles defectos con...
Las principales variedades de uvas en España para elaborar vino
La uva es el elemento más determinante a la hora de destacar ciertos atributos en un vino... Desde el aroma hasta el sabor, incluyendo también la textura y otras sensaciones organolépticas. ¿Conoces las distintas variedades de uvas en España? Variedades de uvas en...
Qué es un vino vegano y cómo diferenciarlo
Un vino vegano se trata de un vino en cuya elaboración no se han empleado ingredientes de origen animal. Entonces, ¿Por qué el vino no es vegano? Te preguntarás ahora si es que en el resto de vinos, vinos tradicionales, sí se emplean ingredientes que provienen de...
Gran Luna 2016, el sueño cumplido de Dehesa de Luna
La Roda (Albacete), octubre 2020. Dehesa de Luna Finca Reserva de Biodiversidad presenta la nueva añada de su vino Gran Luna 2016…
Cómo catar un vino correctamente
Para catar un vino correctamente debes pasar por un proceso de aprendizaje en el que desarrolles la memoria. Saber catar significa focalizarse en tus sentidos para poder interpretar las sensaciones que captas al beber vino. Al finalizar el aprendizaje deberás dominar...
Los viñedos y bodega de Dehesa de Luna ya son ecológicos
La Roda (Albacete), febrero 2019. Dehesa de Luna Finca Reserva de Biodiversidad ha conseguido que todos los viñedos que forman Dehesa de Luna y la bodega obtengan la certificación para la producción de vinos ecológicos. El entorno natural donde se cultivan los viñedos...
Dehesa De Luna está causando sensación en Suecia
¡Tenemos una publicación!Dehesa De Luna apareció recientemente en la revista vinícola sueca Vinjournalen.se sobre el artículo Castilla La Mancha - Din insider guide hasta en av de bästa vinregionerna i Spanien Vinjournalen.se es la revista líder de alimentos y vinos...
Dehesa de Luna consigue la certificación ISO 14001
La Roda (Albacete), junio, 2020. Dehesa de Luna Finca Reserva de Biodiversidad ya tiene el certificado ISO 14001 que confirma que la protección y cuidado del medio ambiente está en el ADN de su actividad. Esta certificación viene a refrendar el trabajo que se lleva...
Dehesa de Luna ya es Wineries for Climate Protection
La Roda (Albacete), agosto, 2020. Dehesa de Luna Finca Reserva de Biodiversidad da un paso más en su apuesta por la protección y cuidado del medio ambiente. Ha conseguido el certificado Wineries for Climate Protection, la única certificación para el sector vinícola en...
Dehesa de Luna Rosé 2018, el primer vino ecológico de la bodega
La Roda (Albacete), abril 2019. Dehesa de Luna Finca Reserva de Biodiversidad ya puede decir que tiene su primer vino ecológico en el mercado. Dehesa de Luna Rosé 2018 nace ya con este sello que certifica que los viñedos y la bodega son ecológicos. Estos viñedos...